Descripción

Precinto Blanco: Paleta de Cebo Ibérica.

No todos son iguales. La suma de pequeñas diferencias hace de ella un gran Paleta. Desde la alimentación con piensos naturales, pasando por su manejo, siguiendo por su punto de sal “impecable” y terminando con su curación, en nuestras bodegas naturales, más lentas y largas, hacen de ella un manjar para el paladar.

Calidad: Cebo

Raza: 50% ibérico

Curación: La Paleta JAMONTIME pasa por un proceso de curación natural de 2,5-3,5 años

Salud:

rico en proteína.
rico en hierro.
rico en grasas insaturadas (ayudan a mejor el colesterol bueno (HDL) y reducir el malo (LDL).
ricos en vitamina D, B1, B2, B3, B6 y E

Conservación

Conservar en frío entre 4-10 ºC.

Preparación

Deberá saber cortar y mantener La Paleta JAMONTIME Pieza en perfectas condiciones. Para más información visite: Corte de La Paleta JAMONTIME.

Consumo

Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas de La Paleta JAMONTIME es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.

Valor Nutricional

Valor energético (KJ/Kcal) 1532 KJ / 369 Kcal g
Proteína (g) 29.2 g
Hidratos de carbono (g) 0 g
Grasa (g) 28 g
Saturadas 8.5 g
Monoinsaturadas 16.4 g
Poliinsaturadas 3.1 g
Fibra alimentaria (g) 0 g
Sal (g) 4.2 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.