Descripción

Precinto Rojo: Jamón de Bellota Ibérico (50% o 75% raza ibérica).

Misma calidad, mismo manejo del animal, misma elaboración, menor precio. Con una figura no tan estrecha que su homónimo de precinto negro se caracteriza por su buqué equilibrado y dulce. Al corte nos deja evidenciar, ese color rojizo claro, tan característico propiciado por las vetas infiltradas de grasa casi trasparentes.

Calidad: Bellota

Raza: 50% ibérico

Curación: El Jamón JAMONTIME pasa por un proceso de curación natural de 4-6 años

Salud:

Rico en proteína.
Rico en hierro.
Rico en grasas insaturadas (ayudan a mejor el colesterol bueno (HDL) y reducir el malo (LDL).
Ricos en vitamina D, B1, B2, B3, B6 y E.

Conservación (pieza entera)

Conservar El Jamón JAMONTIME Pieza en un lugar seco a temperatura ambiente entre 20-25 ºC.

Conservación (jamón loncheado)

Conservar en frío entre 4-10 ºC.

Preparación

Deberá saber cortar y mantener El Jamón JAMONTIME Pieza en perfectas condiciones. Para más información, visite: Corte de Jamón JAMONTIME.

Consumo

Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas del Jamón JAMONTIME es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.

Valor Nutricional

Valor energético (KJ/Kcal) 1.476 KJ / 355 Kcal g
Proteína (g) 29,6 g
Hidratos de carbono (g) 0 g
Grasa (g) 26,3 g
Saturadas 8,1 g
Monoinsaturadas 15,5 g
Poliinsaturadas 2,7 g
Fibra alimentaria (g) 0 g
Sal (g) 3,7 g

Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.