Descripción

Precinto Negro: Paleta de Bellota 100% Ibérico.

Otra joya. Considerado en un segundo plano con respecto al jamón pero no menos fabuloso. Se caracteriza por sabores más intensos así como por su dulzor en boca gracias al perfecto punto de sal fruto de la mejor tradición y par que así se matice ese punto de amargor tan típico y característico propiciado por la alimentación con bellotas. Su apariencia es de color rojizo oscuro con vetas de grasa perfectamente integradas.

Calidad: Bellota

Raza: 100% ibérico

Curación: La Paleta JAMONTIME pasa por un proceso de curación natural de 4-6 años

Salud:

rico en proteína.
rico en hierro.
rico en grasas insaturadas (ayudan a mejor el colesterol bueno (HDL) y reducir el malo (LDL).
ricos en vitamina D, B1, B2, B3, B6 y E.

Conservación (pieza entera)

Conservar La Paleta JAMONTIME Pieza en un lugar seco a temperatura ambiente entre 20-25ºC.

Conservación (Paleta loncheada)

Conservar en frío entre 4-10ºC.

Preparación

Deberá saber cortar y mantener La Paleta JAMONTIME Pieza en perfectas condiciones. Para más información visite: Corte de La Paleta JAMONTIME.

Consumo

Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas de La Paleta JAMONTIME es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.

Valor Nutricional

Valor energético (KJ/Kcal)	1532 KJ / 369 Kcal g
Proteína (g)	29.2 g
Hidratos de carbono (g)	0 g
Grasa (g)	28 g
Saturadas	8.5 g
Monoinsaturadas	16.4 g
Poliinsaturadas	3.1 g
Fibra alimentaria (g)	0 g
Sal (g)	4.2 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.