LONCHEADO PALETA DE BELLOTA IBÉRICO 75% RAZA IBÉRICA

Descripción

Precinto Rojo: Paleta de Bellota Ibérica (50% o 75% raza ibérica).

Máxima expresión al más alto nivel. La más apreciada entre sus consumidores al fusionar en equilibrio sabor y rendimiento. Misma calidad, mismo manejo del animal, misma elaboración, menor precio. Se caracteriza por su buqué equilibrado y dulce para que así se matice ese punto de amargor tan típico y característico  propiciado por la alimentación con bellotas. Al corte nos deja evidenciar, ese color rojizo claro tan característico propiciado por las vetas infiltradas de grasa casi trasparentes. 

Calidad: Bellota

Raza: 75% ibérico 

Curación: La Paleta JAMONTIME pasa por un proceso de curación natural de 4-6 años 

Salud: rico en proteína.

            rico en hierro.                                                                                                                                                                                           

            rico en grasas insaturadas (ayudan a mejor el colesterol bueno (HDL) y reducir el malo (LDL).

            ricos en vitamina D, B1, B2, B3, B6 y E.

Conservación (Paleta loncheada)

Conservar en frío entre 4-10ºC.

Preparación

Deberá saber cortar y mantener  La Paleta JAMONTIME Pieza en perfectas condiciones. Para más información visite: Corte de La Paleta JAMONTIME.

Consumo

Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas de La Paleta JAMONTIME es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.